กรดมะนาว (CITRIC ACID (FOOD ADDITIVE)) 500 กรัม / ถุง
฿84.00
1000 in stock
Description
ชื่อสินค้า : กรดมะนาว (CITRIC ACID (FOOD ADDITIVE))
ขนาดบรรจุ : 500 กรัม / ถุง
คุณสมบัติของสินค้า :
ใช้ในผลิตภัณฑ์จำพวกน้ำผลไม้ แยม เยลลี่ ลูกกวาด และ อื่นๆ , ช่วยให้รสเปรี้ยวคล้ายมะนาวในผลิตภัณฑ์ , ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย หากใช้ในปริมาณที่เหมาะสม โดยให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายมี pH < 4.5 ในผลิตภัณฑ์แยมและเยลลี่ ใช้ในการปรับค่า pH ที่เหมาะสมในการเกิดเจล และ ให้รสเปรี้ยวในผลิตภัณฑ์ , ในอุตสาหกรรมผักและผลไม้ กรดมะนาวจะไปรวมตัวกับโลหาที่ปนเปื้อนมาและทำปฎิกิริยากับด่าง ทำให้สีและกลิ่นรสของผลิตภัณฑ์คงตัว และไม่ให้มีด่างหลงเหลืออยู่ นอกจากนี้ยังใช้ในการปรับค่า pH ซึ่งสามารถลดอุณหภูมิและเวลาที่ใช้ในการฆ่าเชื้อลงได้ ละลายได้ดีในน้ำและแอลกอฮอล์
ปริมาณการใช้งาน : ใช้ปริมาณ 0.1-0.3% หรือ 1-3 กริม ต่ออาหาร 1 กิโลกรัม
Additional information
Weight | 0.5 kg |
---|
Quick Comparison
Settings | กรดมะนาว (CITRIC ACID (FOOD ADDITIVE)) 500 กรัม / ถุง remove | ผงโกโก้ (สีมาตรฐาน) (COCOA POWDER) 500 กรัม / ถุง remove | เอสพี โกลด์ (SP GOLD) 20 กิโลกรัม / ถัง remove | แป้งสังขยามิกซ์ (SANGKAYA MIXED) 25 กิโลกรัม / กล่อง remove | กรดซิตริกหรือกรดมะนาว (CITRIC ACID MONOHYDRATE) 25 กิโลกรัม / กระสอบ remove | แป้งสังขยามิกซ์ (SANGKAYA MIXED) 19 กิโลกรัม / กล่อง remove |
---|---|---|---|---|---|---|
Name | กรดมะนาว (CITRIC ACID (FOOD ADDITIVE)) 500 กรัม / ถุง remove | ผงโกโก้ (สีมาตรฐาน) (COCOA POWDER) 500 กรัม / ถุง remove | เอสพี โกลด์ (SP GOLD) 20 กิโลกรัม / ถัง remove | แป้งสังขยามิกซ์ (SANGKAYA MIXED) 25 กิโลกรัม / กล่อง remove | กรดซิตริกหรือกรดมะนาว (CITRIC ACID MONOHYDRATE) 25 กิโลกรัม / กระสอบ remove | แป้งสังขยามิกซ์ (SANGKAYA MIXED) 19 กิโลกรัม / กล่อง remove |
Image | ||||||
SKU | E05G0001 | C05G0002 | L020K0001 | F025K0003 | E025K0001 | F019K0003 |
Rating | ||||||
Stock | 1000 in stock | 1000 in stock | 1000 in stock | 1000 in stock | 1000 in stock | 1000 in stock |
Price | ฿84.00 | ฿115.00 | ฿3,222.00 | ฿1,943.00 | ฿2,223.00 | ฿1,478.00 |
Description |