Special Offers! – COMING SOON..
แป้งสังขยามิกซ์ (SANGKAYA MIXED) 25 กิโลกรัม / กล่อง
฿2,354.00
Unit:
Kg
1000 in stock
Description
Description
ชื่อสินค้า : แป้งสังขยามิกซ์ (SANGKAYA MIXED)
ขนาดบรรจุ : 25 กิโลกรัม / กล่อง
คุณสมบัติของสินค้า :
เนื้อของสังยาไม่แยกตัวหลังจากเก็บ ให้เนื้อสังขยาที่นุ่มเนียน เข้มข้น รสชาติที่ถูกปากคนไทย ง่ายต่อการผลิต ช่วยลดขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมและการผลิต สามารถดัดแปลงสูตรได้หลากหลายเช่น ใช้ทำสังขยาจิ้มขนมปัง เป็นต้น
ปริมาณการใช้งาน : แป้ง 1 กิโลกรัม : ทำไส้สังขยาได้ประมาณ 3-4 กก. ขึ้นกับความแห้งของไส้ขนม ***คำนวณจากปริมาณส่วนผสมในสูตร***
สูตรสังขยา
– แป้งสังขยามิกซ์ 1 กิโลกรัม
– น้ำต้มใบเตย 2.6 กิโลกรัม
– น้ำคั้นใบเตย 240 กรัม
– ไข่ไก่ 300 กรัม
– น้ำมันพืชหรือหัวกะทิ 150 กรัม
วิธีทำ
1.ผสมแป้งสังขยามิกซ์ ไข่ไก่ น้ำคั้นใบเตย ด้วยตะกร้อมือ จนส่วนผสมเข้ากัน ไม่เป็นเม็ด
2.เติมน้ำต้มใบเตย ผสมให้เข้ากัน ตั้งไฟปานกลาง กวนจนข้นเหนียว
3.เติมน้ำมันพืชหรือหัวกะทิ กวนต่อจนส่วนผสมค่อนข้างแห้ง
4.ยกลงพักให้เย็น ใช้เป็นไส้ขนมโตเกียว ไส้เอแคล์ ไส้พาย เป็นต้น
Additional information
Additional information
| Weight | 25 kg |
|---|
