Special Offers! – COMING SOON..
แป้งครีมวนิลามิกซ์ (CREAM VANILLA MIXED) 19 กิโลกรัม / กล่อง
฿1,830.00
Unit:
Kg
1000 in stock
Description
Description
ชื่อสินค้า : แป้งครีมวนิลามิกซ์ (CREAM VANILLA MIXED)
ขนาดบรรจุ : 19 กิโลกรัม / กล่อง
คุณสมบัติของสินค้า :
ให้เนื้อสัมผัสของครีมที่นุ่มและข้น แป้งไม่คืนตัวหลังจากกวนเป็นไส้ขนม และเก็บรักษา คุณสมบัติของแป้งไม่คายน้ำ ช่วยให้ส่วนผสมข้นเป็นเนื้อเดียวกัน ดัดแปลงสูตรได้หลากหลาย เช่นใช้ทำครีมวนิลาจิ้มขนมปัง หรือทาขนมปัง ลดข้อผิดพลาดและช่วยลดขั้นตอนในการผลิต
ปริมาณการใช้งาน : แป้ง 1 กิโลกรัม : ทำไส้วนิลาได้ประมาณ 3-3.5 กก. ขึ้นกับความแห้งของไส้ขนม ***คำนวณจากปริมาณส่วนผสมในสูตร***
สูตรครีมวนิลา
– แป้งครีมวนิลามิกซ์ 1 กิโลกรัม
– ไข่ไก่ 350 กรัม
– น้ำ 2 กิโลกรัม
– เนยสดชนิดเค็ม 300 กรัม
วิธีทำ
1.ผสมแป้งวนิลามิกซ์ ไข่ไก่ ผสมด้วยตะกร้อมือจนส่วนผสมเข้ากัน เติมน้ำลงไป
2.กวนด้วยไฟแรงปานกลาง จนข้นและแห้ง เติมเนยสดชนิดเค็ม กวนต่อจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
3.ยกลงพักให้เย็นใช้เป็นไส้ขนมโตเกียว ไส้ขนมปัง ไส้เอแคล์ ไส้พาย เป็นต้น
Additional information
Additional information
| Weight | 19 kg |
|---|
