กรดมะนาว (CITRIC ACID (FOOD ADDITIVE)) 500 กรัม / ถุง
฿62.00
1000 in stock
Description
ชื่อสินค้า : กรดมะนาว (CITRIC ACID (FOOD ADDITIVE))
ขนาดบรรจุ : 500 กรัม / ถุง
คุณสมบัติของสินค้า :
ใช้ในผลิตภัณฑ์จำพวกน้ำผลไม้ แยม เยลลี่ ลูกกวาด และ อื่นๆ , ช่วยให้รสเปรี้ยวคล้ายมะนาวในผลิตภัณฑ์ , ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย หากใช้ในปริมาณที่เหมาะสม โดยให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายมี pH < 4.5 ในผลิตภัณฑ์แยมและเยลลี่ ใช้ในการปรับค่า pH ที่เหมาะสมในการเกิดเจล และ ให้รสเปรี้ยวในผลิตภัณฑ์ , ในอุตสาหกรรมผักและผลไม้ กรดมะนาวจะไปรวมตัวกับโลหาที่ปนเปื้อนมาและทำปฎิกิริยากับด่าง ทำให้สีและกลิ่นรสของผลิตภัณฑ์คงตัว และไม่ให้มีด่างหลงเหลืออยู่ นอกจากนี้ยังใช้ในการปรับค่า pH ซึ่งสามารถลดอุณหภูมิและเวลาที่ใช้ในการฆ่าเชื้อลงได้ ละลายได้ดีในน้ำและแอลกอฮอล์
ปริมาณการใช้งาน : ใช้ปริมาณ 0.1-0.3% หรือ 1-3 กริม ต่ออาหาร 1 กิโลกรัม
Additional information
Weight | 0.5 kg |
---|
Quick Comparison
Settings | กรดมะนาว (CITRIC ACID (FOOD ADDITIVE)) 500 กรัม / ถุง remove | โอวีเทค (OVITECH) 20 กิโลกรัม / ถัง remove | ผงฟูดับเบิลแอ็คชั่น (DOUBLE ACTION BAKING POWDER) 12 กิโลกรัม / กล่อง remove | ผงทำเต้าฮวยนมสด (FRESH MILK TAOHUAY MIXED) 500 กรัม / ถุง remove | ผงฟูดับเบิลแอ็คชั่น (DOUBLE ACTION BAKING POWDER) 9.9 กิโลกรัม / กล่อง remove | สารกันราขนมเค้ก (SODIUM PROPIONATE) 500 กรัม / ถุง remove |
---|---|---|---|---|---|---|
Name | กรดมะนาว (CITRIC ACID (FOOD ADDITIVE)) 500 กรัม / ถุง remove | โอวีเทค (OVITECH) 20 กิโลกรัม / ถัง remove | ผงฟูดับเบิลแอ็คชั่น (DOUBLE ACTION BAKING POWDER) 12 กิโลกรัม / กล่อง remove | ผงทำเต้าฮวยนมสด (FRESH MILK TAOHUAY MIXED) 500 กรัม / ถุง remove | ผงฟูดับเบิลแอ็คชั่น (DOUBLE ACTION BAKING POWDER) 9.9 กิโลกรัม / กล่อง remove | สารกันราขนมเค้ก (SODIUM PROPIONATE) 500 กรัม / ถุง remove |
Image | ||||||
SKU | E05G0001 | L020K0002 | G2012K0001 | D05G0003 | G2099G0001 | F205G0002 |
Rating | ||||||
Stock | 1000 in stock | 1000 in stock | 1000 in stock | 1000 in stock | 1000 in stock | 1000 in stock |
Price | ฿62.00 | ฿3,591.00 | ฿1,532.00 | ฿119.00 | ฿1,325.00 | ฿106.00 |
Description |