พลัสโก้ AD-44 (PLUSSCO AD-44) 19 กิโลกรัม /กล่อง

฿6,728.00

Unit: Kg

1000 in stock

SKU: Y019K0001 Categories: ,
Description

Description

ชื่อสินค้า : พลัสโก้ AD-44 (PLUSSCO AD-44)

ขนาดบรรจุ : 19 กิโลกรัม /กล่อง

คุณสมบัติของสินค้า :
เป็นสเตบิไลเซอร์และอิมัลซิไฟเออร์ในไอศกรีมนม (ไอศกรีมปั่นฟู), ช่วยให้ส่วนผสมข้นขึ้น และรวมตัวเป็นเนื้อเดียวกัน, ป้องกันการเกิดเกล็ดน้ำแข็ง ทำให้ไอศกรีมเนื้อเนียน สม่ำเสมอ, ทำให้ไอศกรีมละลายช้า และไอศกรีมีความเหนียวให้ความรู้สึกนุ่มลิ้น เมื่อรับประทาน, ช่วยให้ไอศกรีมฟูตัวดี มีเปอร์เซ็นการขึ้นฟู (% overrun) สูง, ป้องกันการเสียเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิระหว่างการขนส่ง และการเก็บรักษา

ปริมาณการใช้งาน : ปริมาณการใช้งานขึ้นกับองค์ประกอบของส่วนผสมและความข้นหนืดโดยปกติปริมาณการใช้ขึ้นกับปริมาณไขมันในสูตร เช่น ใช้เอดี 44 0.5 – 0.6 % ของส่วนผสมทั้งหมด หรืออาจปรับปริมาณการใช้ตามเนื้อสัมผัสไอศกรีมที่ต้องการ ใช้ผสมกับของแห้งในสูตร โดยผสมกับน้ำตาลทรายจะช่วยให้กระจายตัวได้ดี

Additional information

Additional information

Weight 19 kg

Quick Comparison

พลัสโก้ AD-44 (PLUSSCO AD-44) 19 กิโลกรัม /กล่อง removeนมผงเต็มมันเนย (FULL CREAM MILK POWDER) 19 กิโลกรัม / กล่อง removeผงโกโก้เบนดรอบ 22-24% (COCOA BENSDORP 22-24%) 25 กิโลกรัม / กระสอบ removeผงโกโก้ Barry 10-12% (COCOA POWDER (BARRY CALLEBAUT) 25 กิโลกรัม / กระสอบ removeพลัสโก้ EA-100 (PLUSSCO EA-100) 19 กิโลกรัม /กล่อง removeเวย์ผง (WHEY POWDER) 19 กิโลกรัม / กล่อง remove
Nameพลัสโก้ AD-44 (PLUSSCO AD-44) 19 กิโลกรัม /กล่อง removeนมผงเต็มมันเนย (FULL CREAM MILK POWDER) 19 กิโลกรัม / กล่อง removeผงโกโก้เบนดรอบ 22-24% (COCOA BENSDORP 22-24%) 25 กิโลกรัม / กระสอบ removeผงโกโก้ Barry 10-12% (COCOA POWDER (BARRY CALLEBAUT) 25 กิโลกรัม / กระสอบ removeพลัสโก้ EA-100 (PLUSSCO EA-100) 19 กิโลกรัม /กล่อง removeเวย์ผง (WHEY POWDER) 19 กิโลกรัม / กล่อง remove
Image
SKUY019K0001M1019K0001C025K0003H05G0001Y019K0002M2019K0002
Rating
Stock

1000 in stock

1000 in stock

1000 in stock

1000 in stock

1000 in stock

1000 in stock

Price฿6,728.00฿5,182.00฿14,246.00฿11,872.00฿4,442.00฿2,217.00
Description

Related products