พลัสโก้ AD-44 (PLUSSCO AD-44) 19 กิโลกรัม /กล่อง
฿6,025.00
1000 in stock
Description
ชื่อสินค้า : พลัสโก้ AD-44 (PLUSSCO AD-44)
ขนาดบรรจุ : 19 กิโลกรัม /กล่อง
คุณสมบัติของสินค้า :
เป็นสเตบิไลเซอร์และอิมัลซิไฟเออร์ในไอศกรีมนม (ไอศกรีมปั่นฟู), ช่วยให้ส่วนผสมข้นขึ้น และรวมตัวเป็นเนื้อเดียวกัน, ป้องกันการเกิดเกล็ดน้ำแข็ง ทำให้ไอศกรีมเนื้อเนียน สม่ำเสมอ, ทำให้ไอศกรีมละลายช้า และไอศกรีมีความเหนียวให้ความรู้สึกนุ่มลิ้น เมื่อรับประทาน, ช่วยให้ไอศกรีมฟูตัวดี มีเปอร์เซ็นการขึ้นฟู (% overrun) สูง, ป้องกันการเสียเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิระหว่างการขนส่ง และการเก็บรักษา
ปริมาณการใช้งาน : ปริมาณการใช้งานขึ้นกับองค์ประกอบของส่วนผสมและความข้นหนืดโดยปกติปริมาณการใช้ขึ้นกับปริมาณไขมันในสูตร เช่น ใช้เอดี 44 0.5 – 0.6 % ของส่วนผสมทั้งหมด หรืออาจปรับปริมาณการใช้ตามเนื้อสัมผัสไอศกรีมที่ต้องการ ใช้ผสมกับของแห้งในสูตร โดยผสมกับน้ำตาลทรายจะช่วยให้กระจายตัวได้ดี
Additional information
Weight | 19 kg |
---|
Quick Comparison
Settings | พลัสโก้ AD-44 (PLUSSCO AD-44) 19 กิโลกรัม /กล่อง remove | พลัสโก้ EA-100 (PLUSSCO EA-100) 20 กิโลกรัม / กล่อง remove | กัวร์กัม (GUAR GUM) 25 กิโลกรัม / กระสอบ remove | พลัสโก้ AD-44 (PLUSSCO AD-44) 20 กิโลกรัม / กล่อง remove | พลัสโก้ F-500 (PLUSSCO F-500) 19 กิโลกรัม /กล่อง remove | พลัสโก้ EA-100 (PLUSSCO EA-100) 19 กิโลกรัม /กล่อง remove |
---|---|---|---|---|---|---|
Name | พลัสโก้ AD-44 (PLUSSCO AD-44) 19 กิโลกรัม /กล่อง remove | พลัสโก้ EA-100 (PLUSSCO EA-100) 20 กิโลกรัม / กล่อง remove | กัวร์กัม (GUAR GUM) 25 กิโลกรัม / กระสอบ remove | พลัสโก้ AD-44 (PLUSSCO AD-44) 20 กิโลกรัม / กล่อง remove | พลัสโก้ F-500 (PLUSSCO F-500) 19 กิโลกรัม /กล่อง remove | พลัสโก้ EA-100 (PLUSSCO EA-100) 19 กิโลกรัม /กล่อง remove |
Image | ||||||
SKU | Y019K0001 | Y020K0002 | H025K0006 | Y020K0003 | Y019K0003 | Y019K0002 |
Rating | ||||||
Stock | 1000 in stock | 1000 in stock | 1000 in stock | 1000 in stock | 1000 in stock | 1000 in stock |
Price | ฿6,025.00 | ฿4,314.00 | ฿3,244.00 | ฿6,342.00 | ฿2,857.00 | ฿4,098.00 |
Description |